Régi receptek


Sziasztok!
 
Néhány régi receptet keresek, nagymamám csinálta őket valamikor nagyon régen ...
 
Az egyik a csavarttészta leves. Ehhez kinyújtotta a levestésztát, megkente vékonyan kacsazsírral, megszórta pirospaprikával és borssal, ráhajtotta, majd kis csavart masnikat csinált belőle. Ezt főzte bele valamiylen levesbe. De a levesre nem emlékszem.
 
A másik is leves, az áttört krumplit úgy ízesítette, mitn a fasírtot, kis golyókat formált belőle és azt főzte bele a levesbe, de ott sem emlékszem, hogy milyen volt a leves, csak a sok petrezselyemre.
 
De csinált leves a krumpli főzőlevéből is. Amikor gombócot készített, a főzőléből csinált levest és a gombóc tésztából szaggatott bele pici csipetkéket. próbáltam, nekem sen sikerült.
 
Ismeri valaki közületek esetleg ezeket a leveseket? Nagyon hálás lennék, ha megkaphatnám a receptet. A reszelttészta levest már csak névről ismerem, anyukám szokta emlegetni, hogy milyen nagyon finom is volt.